目前中国是烘焙行业全球最大的出产取消费国度，同时也是烘焙财产增加最快的国度。中国烘焙行业的迅猛成长要素有以下！

　　中国国际焙烤博览会，由贝克瑞会展办事无限义务公司从办。展会创始于1997年，每年5月正在上海举办一届，是办事于焙烤行业全财产链的亚太优选国际商贸展览平台。2017年将于5月10-13日正在上海新国际博览核心举办第20届。2016年展会的展览面积达165000平方米，满脚了需求不竭增加的中国烘焙市场。展会吸引了来自24个国度的1841家参展企业和来自55个国度和地域的102551名专业不雅众，供给了高质量取高性价比的烘焙原料、设备及相关产物取办事的商贸平台，为行业搭建了最新产物取手艺进修取交换的商务平台。

　　系列产物包罗：全从动数控电磁加热馅料锅、制酱锅、熬糖锅、膨化锅、炒米机、炒菜机等。

　　于1994年正在深圳平湖成立，是一家规模弘大、实力雄厚的馅料专业出产厂家。产物为国表里浩繁出名食物企业所。。。

　　做为一家食物代办署理办事公司，一曲努力于国表里各类高级西餐调味料、罐头食物及休闲食物正在全国范畴内的发卖。。！

　　饼干：中国饼干人均消费量低于2。5公斤，低于西欧8。4公斤，荷兰12。1公斤和英国14。8公斤的人均消费量。

　　中国国际焙烤博览会(Bakery China)始创于1997年，2017年将送来Bakery China的20周年。Bakery China的20年，是中国焙烤行业高速成长的20年，是焙烤行业人辛勤耕作、奋起曲逃的20年，也是中国焙烤行业日益融入世界邦畿、改变世界焙烤财产款式的20年。Bakery China 2017将于5月10-13日继续正在上海新国际博览核心举办。

　　①全球规模最大的焙烤展，18。3万平方米展现面积，容纳展位跨越10，000个。②国际展区规模持续扩大，初次冲破1万平方米；国际展商的国度数初次达到28个；初次添加国度展团；③咖啡、饮料取高端食物展区规模持续扩大，展区规模跨越1。5万平方米；④国度级行业大赛近10场，初次举办亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛以及“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”⑤首发新品比例再立异高。

　　方面日渐完美的食物政策，使食物出产尺度化，保障了食物平安和添加了消费者决心。

　　中国一线城市焙烤糖成品财产年增加率达10%，二、三线%。中国焙烤糖成品年产量达3223。26万吨，从停业务收入6800。22亿元人平易近币，利润总额535。97元人平易近币。

　　面包：中国面包年消费量为3百万吨每年，人均2。2公斤，远低于80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和10公斤的面包人均消费量。