据领会，目前，全省学校食堂共3214家，持有食物运营许可证学校食堂3084家，持证率96%。此中长儿园2345家、中小学校729家，大中专院校140家。无证学校食堂130家(含5所改扩建食堂)，此中长儿园91家、中小学校39家。抽查58家(不含省教育厅督查组27家)学校食堂，，长儿园19家、中等职业学校、高校7家，涵盖7所2016年曾发生食物平安变乱的学校食堂。出责令更正通知书58份，立案查处5家。

　　海南热带海洋学院西校食堂(第二食堂)，早餐残剩的豆乳常温下没有任何防护放到下战书4点多，午餐残剩的21种食物常温裸露保留正在备餐间，中晚餐预备再次供给学生，早餐未进行留样，午餐28种食物仅留样10种；海南热带海洋学院(第一食堂)、万宁市星光学校发觉有可疑进口冻品。随机抽查的学校大都存正在防鼠设备不及格，已存留供货商天分文件未盖供货商公章，食物添加剂没有实行“五专”办理，食物原材料(如，大米)没有离墙离地10cm存放，散拆食物没有标签，员工小我物品存放正在操做间等问题。

　　2016年11月14日至18日，省食物药品监视办理局采纳双随机(从市县局随机抽取查抄人员和随机抽取被查抄学校)体例，对全省19个市县的58家学校(含托长机构)食堂食物平安监督工做进行督查。

　　从随机抽查学校供给的监管部分监视查抄材料中发觉，有的法律文书撰写不规范、提出整改问题不具体，有的以至不撰写法律文书只下口头整改看法等，对日常放哨中发觉的问题不“回头看”，不督促其整改，导致问题照旧。儋州市南丰镇核心学校没有学校食堂，仅由私家创办校内托管班供16论理学生用餐，还不供给早餐。2016年9月发生食物中毒变乱，至今学校照旧没有整改，监管人员也没有帮帮“小饭桌”进行整改，以至呈现《餐饮办事许可证》过时的环境。

　　校(园)长担任制只是落正在纸上，挂正在墙上，没有落实到现实工做中，没有将学校食物平安工做列入年度工做打算，没有召开专题会议研究摆设学校食物平安工做，从抽查的58所学校来看，只要5所学校有食物平安会议记实，此中2016年发生食物平安突发事务的学校也没专题会议阐发研究学校食物平安工做。